El sistema inmunitario nos protege de las sustancias nocivas como los virus y las bacterias. Una alergia es un tipo de respuesta inmunitaria ante una sustancia que no es nociva para la mayoría de las personas. Esta sustancia se conoce como alérgeno.
En el caso de los niños alérgicos, el sistema inmunitario del cuerpo desencadena una reacción exagerada y trata al alérgeno como un invasor. Esto produce síntomas que varían desde molestias leves hasta daños graves de importancia.
Los trastornos de tipo alérgico, incluidas las alergias a los alimentos, son comunes en la niñez. Son muchas más las personas que presentan una intolerancia a los alimentos. La intolerancia a los alimentos es un síntoma desagradable que desencadenan los alimentos, pero no implica la participación del sistema inmunitario. Muchos niños alérgicos también sufren de asma, por eso es importante que tu pediatra este pendiente de síntomas de alergia y actuar en tratamiento a la brevedad